Pubblicato il giorno Dec 1, 2019

Olitaly guida all'olio d'oliva

Nel territorio delle Colline Beneventane, che comprende 52 comuni, si trova il Frantoio della Famiglia Romano che è presente nella zona del Comune di Ponte dalla seconda metà dell’ottocento. In quell’epoca l’elettricità ancora non c’era e la macina con ruota in pietra veniva azionata a trazione animale, e l’olio era ottenuto con pressa a vite di legno.
Alberto Romano appartiene alla quarta generazione e si afferma nel settore oleario proprio grazie alla passione e all’impegno che da più di un secolo si tramanda da padre in figlio. Il Frantoio di Alberto Romano, affinando l’arte della coltivazione e della produzione di olio extra vergine di oliva, ha ottenuto un prodotto di elevata qualità e sicuramente uno dei migliori del territorio Sannita.
Fiore all’occhiello del Frantoio Romano è la varietà ORTICE.
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